Info

Fördelarna med Cod Vs. Lax

Fördelarna med Cod Vs. Lax


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Det amerikanska jordbruksdepartementet rekommenderar att man äter minst 8 uns skaldjur varje vecka för att hjälpa till att bekämpa hjärt-kärlsjukdomar. Både lax och torsk bidrar till ditt veckovis intag av skaldjur och ger dig viktiga näringsämnen. Lax ger mer hälsosamma omega-3-fettsyror än torsk, men torsk fungerar som en rikare källa för andra näringsämnen, inklusive mineraler och vitaminer.

Protein och fett

Lax och torsk ger båda stora mängder protein - 30 gram per 6-ounce servering av torsk eller 33 gram för en motsvarande portion lax. Protein ger aminosyror som hjälper till att upprätthålla friska vävnader, inklusive muskelvävnad. Lax fungerar som en rikare källa till de fördelaktiga omega-3-fettsyrorna DHA och EPA, och tillhandahåller 2,4 gram av dessa fetter per portion, jämfört med bara 0,3 gram i torsk. DHA och EPA hjälper till att upprätthålla din kardiovaskulära hälsa, bidrar till cellmembranstrukturen och stödjer korrekt hjärnfunktion.

Mineraler

Lax och torsk fungerar båda som utmärkta källor till selen, och en servering av endera fisken ger dina dagliga selenbehov, enligt Institute of Medicine. Selen stöder sund sköldkörtelfunktion, aktiverar antioxidantproteiner som skyddar dina vävnader från skador och håller dina blodkärl friska.

Nå efter torsk som en rikare järnkälla, ett mineral som hjälper dina celler att producera energi och främjar en sund cirkulation. En servering av torsk med 6 ounce ger 1,4 milligram järn - 18 procent av det rekommenderade dagliga intaget för män eller 8 procent för kvinnor, enligt Institute of Medicine - jämfört med bara 0,7 milligram i 6 uns lax.

Vitaminer

Torsk fungerar också som en överlägsen vitaminkälla, inklusive niacin och vitamin B-12. En servering av torsk med 6 ounce ger 13,4 milligram niacin - 96 procent av det rekommenderade dagliga intaget för kvinnor eller 84 procent för män - jämfört med 3,5 milligram i en motsvarande portion lax. Den innehåller också 5,4 mikrogram vitamin B-12 - hela ditt dagliga rekommenderade intag, enligt Institute of Medicine - medan laxen erbjuder 1,6 mikrogram. Att få tillräckligt med niacin hjälper kroppen att producera energi och hjälper till i cellkommunikation, medan vitamin B-12 ger näring till ditt nervsystem och främjar god cirkulation.

Hälsosamma matlagningstips

Oavsett om du väljer torsk eller lax, öva hälsosamma matlagningstekniker för optimala hälsofördelar. Stek inte din fisk; istället baka, stek eller grilla det för att undvika att tillsätta extra olja. Koppla ihop lax eller torsk med friska sidor - prova att servera den på en bädd av ångkål kryddad med vitlök och citronsaft och tillsätt en sida med grillade grönsaker eller ugnsbakad sötpotatisfries. Experimentera med hälsosamma kryddor, som limesaft och koriander, citronsaft och dill eller färsk basilika och vitlök.